Aperta nel 1977 nella veste attuale, ma già sede sin dai primi anni del 1900 di un vecchio “Vini e Oli”, con un bellissimo bancone in marmo a testimonianza dell’epoca. Ha dato l’avvio, a Roma, al fenomeno dei Wine-Bar, offrendo specialità gastronomiche e una selezione di vini vastissima (presenti ogni giorno 1500 etichette) con un turn-over annuale di 2800 vini.
A pochi passi da Piazza Navona, l'Enoteca Cul de Sac si trova in Piazza di Pasquino, altrettanto vicina alla nota Piazza di Campo de' Fiori. La nostra location ci rende facili da raggiungere e buon punto di incontro tra qualcosa da gustare per proseguire poi la serata nel fascino notturno della capitale. Piazza di Pasquino è la storica piazza che ospita una delle due statue “parlanti” di Roma. Il locale è lungo e stretto, da cui il nome “Cul de Sac”, con una sequenza di panche di legno sovrastate da reti da pescatore che rendono l’ambientazione del locale simile ai vagoni di terza classe dei treni degli anni ’60.
Con le sue oltre 1500 etichette è da più di quarant'anni un punto di riferimento storico non solo per gli amanti del buon bere ma anche per le istituzioni gastronomiche come famosi ristoranti e blasonate location per matrimoni, che riforniamo dei vini più pregiati e per le quali svolgiamo consulenze enogastronomiche.
I nostri vini sono un elogio alle uve italiane, da sempre produttrici di molte delle bottiglie più buone e pregiate al mondo. Ogni regione, ogni terra ed ogni viticoltore produce un vino eccellente ed unico nel suo genere, capace di esprimersi meglio per aroma, forza o corposità.
Il servizio è veloce ed efficiente. I camerieri, peraltro molto gentili ed attenti, sono di valido aiuto per una scelta oculata dei vini da accompagnare ai cibi. Sono presenti anche tavoli riscaldati all’aperto. Offriamo la possibilità di scegliere in un menù vario e adatto a tutte le esigenze e gli appetiti dei nostri clienti. Ce n'è per tutti i gusti! Dagli antipasti e paté, ai primi piatti tipici della tradizione romana e italiana, ai secondi piatti di primo e di secondo, un'ampia selezione di salumi e formaggi e, per finire in dolcezza, dessert di vario genere da sposare a vini dolci di grande qualità.